Nhiều người trồng ớt chậu thường có tâm lý tiếc cành nên để cây phát triển hoàn toàn tự nhiên. Kết quả là cây mọc vống lên thành một trục đơn độc, thân mảnh khảnh, gió lớn dễ nghiêng ngả và chỉ đậu được lưa thưa vài chùm quả trên đỉnh. Kỹ thuật bấm ngọn đúng thời điểm là biện pháp quan trọng giúp cây phát triển tán rộng, đẻ nhiều nhánh phụ và nhân đôi năng suất trái.
1. Vì sao nên bấm ngọn cho cây ớt trồng chậu?
Trong tự nhiên, hormone sinh trưởng ở chồi ngọn ức chế sự phát triển của các mắt chồi nách phía dưới. Khi bạn cắt bỏ phần ngọn này:
- Dinh dưỡng tập trung nuôi chồi bên: Các mắt lá bên dưới lập tức bung ra 4 đến 6 cành cấp một khỏe mạnh. Mỗi cành này sau đó tiếp tục phân nhánh mang hoa.
- Khung tán cân đối, thân lùn vững chãi: Cây không bị cao lêu nghêu, trọng tâm thấp giúp chậu cây đứng vững trước gió mạnh ở sân thượng hay ban công chung cư.
- Tăng diện tích quang hợp: Tán tròn xòe rộng đón được nhiều ánh nắng hơn, nuôi được lượng hoa và trái dồi dào hơn gấp 2 đến 3 lần so với cây một thân.
2. Thời điểm bấm ngọn thích hợp nhất
Không nên bấm đọt quá sớm khi cây còn yếu, cũng không nên chờ đến khi cây đã trổ hoa lớn mới làm:
- Chiều cao lý tưởng: Cây con cao khoảng 18 đến 22 cm tính từ gốc.
- Số lượng lá thật: Cây đã phát triển vững chắc với 6 đến 8 cặp lá thật màu xanh đậm, thân bắt đầu chuyển màu nâu gỗ nhẹ ở phần gốc.
- Điều kiện thời tiết: Chọn buổi sáng trời nắng ráo để vết cắt nhanh khô se miệng. Tránh bấm ngọn vào những ngày mưa dầm ẩm ướt vì vi khuẩn nấm bệnh rất dễ xâm nhập qua vết cắt hở.
3. Các bước thực hiện bấm ngọn và tỉa cành
Thao tác cần làm dứt khoát và đảm bảo vệ sinh dụng cụ cẩn thận:
- Khử trùng lưỡi kéo tỉa cây hoặc dao sắc bằng cồn y tế 70 độ. Tuyệt đối không dùng tay vặn bẻ làm dập nát mạch dẫn thân cây.
- Xác định vị trí: Đếm từ dưới gốc lên khoảng 5 đến 7 mắt lá khỏe mạnh, cắt bỏ phần đọt non bên trên cách mắt lá khoảng 0,5 cm.
- Tỉa sạch toàn bộ lá chân và chồi nách sát gốc: Giữ cho phần gốc cách mặt đất khoảng 10 đến 15 cm hoàn toàn quang đãng. Điều này ngăn chặn nấm bệnh và ấu trùng từ đất văng lên bám vào tán lá khi tưới.
4. Chăm sóc sau khi bấm ngọn
Sau khi bấm đọt khoảng 3 đến 5 ngày, vết cắt sẽ se lại và các chồi non xanh mướt bắt đầu nhú ra từ nách lá. Trong thời gian này, bạn cần lưu ý:
- Tưới nước vừa phải quanh gốc, không xịt trực tiếp tia nước mạnh vào vết cắt mới.
- Sau 7 ngày, khi chồi non dài khoảng 2 đến 3 cm, bổ sung thêm phân trùn quế hoai mục hoặc tưới nước đạm cá loãng để kích thích cành nhánh vươn dài.
- Đảm bảo chậu nhận đủ từ 6 đến 8 tiếng nắng mỗi ngày để chồi mới mập mạp, không bị vống dài yếu ớt.
Khi cây bước vào giai đoạn trổ nụ, bạn có thể tham khảo thêm bài viết cách khắc phục cây ớt bị rụng hoa, rụng trái non để giữ trọn vẹn số quả trên từng nhánh.
Một cây ớt được bấm đọt và tạo tán chuẩn sẽ cho quả liên tục nhiều tháng. Xem thêm các giống ớt khỏe, dễ phân nhánh tại Vườn Ớt để bắt đầu trồng một chậu cây năng suất cho gia đình.